Valencia de Alcántara acogerá del 23 al 25 de octubre el XVIII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales
Siete localidades de España y Portugal competirán por elaborar el mejor pincho medieval en una nueva edición del certamen gastronómico de la Red de Villas y Ciudades Medievales, que tendrá como sede Valencia de Alcántara.
Valencia de Alcántara se convertirá los próximos 23, 24 y 25 de octubre en el epicentro de la gastronomía medieval con la celebración del XVIII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales, organizado en el marco de las actividades de la Red de Villas y Ciudades Medievales.
Este prestigioso certamen, que alcanza su decimoctava edición, reunirá a representantes de siete municipios españoles y portugueses que competirán con propuestas culinarias inspiradas en la gastronomía medieval, combinando tradición, investigación histórica, productos de calidad y creatividad gastronómica.
La celebración de este concurso supone una importante oportunidad de promoción turística y gastronómica para Valencia de Alcántara, que durante todo el fin de semana recibirá a cocineros, representantes institucionales y visitantes procedentes de diferentes puntos de España y Portugal.
Siete localidades, siete propuestas gastronómicas
El concurso contará con la participación de siete establecimientos hosteleros que representarán a sus respectivos municipios con elaboraciones especialmente diseñadas para esta edición:
- Almazán (Soria): con el pincho «¡Qué Porras!».
- Estella-Lizarra (Navarra): con «Zalatambor».
- Hondarribia (Guipúzcoa): con «Entre redes y trigales».
- Laguardia (Álava): con «Trucha sobre regañá de trigo antiguo».
- Marvão (Portugal): con «Bosque de Outono».
- Sigüenza (Guadalajara): con «Evolución».
- Valencia de Alcántara (Cáceres): con «Breva de Tronos».
Enlace para descargar la información sobre los participantes y los establecimientos colaboradores
Cada una de estas propuestas refleja la personalidad gastronómica de su territorio, reinterpretando recetas, ingredientes y técnicas culinarias desde una perspectiva que conecta la historia con la cocina contemporánea.
La participación de Valencia de Alcántara a través de Tasca Duendi Hampón representa una oportunidad para mostrar la creatividad de la hostelería local y poner en valor el potencial gastronómico de la localidad.
Un concurso que une gastronomía, historia y patrimonio
El Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales es una de las principales iniciativas de promoción turística y cultural de la Red de Villas y Ciudades Medievales.
Su singularidad reside en la elaboración de propuestas gastronómicas inspiradas en los alimentos y tradiciones culinarias del Medievo, ofreciendo una experiencia que va más allá de la degustación y que invita a descubrir la historia y el patrimonio de los municipios participantes a través de sus sabores.
El certamen constituye también un espacio de encuentro entre profesionales de la hostelería, favoreciendo el intercambio de experiencias, el conocimiento de diferentes tradiciones gastronómicas y el establecimiento de vínculos entre los territorios que integran la Red.
Recepción oficial y celebración del concurso
La programación comenzará el viernes 23 de octubre, a las 19:30 horas, con la inauguración y bienvenida oficial a los participantes, que tendrá lugar en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Valencia de Alcántara.
El sábado 24 de octubre, a las 10:30 horas, el Centro Cultural Conventual Santa Clara acogerá la Asamblea General de la Red de Villas y Ciudades Medievales, con la participación de representantes de los municipios integrantes de esta entidad.
Uno de los momentos centrales llegará ese mismo sábado, a las 17:00 horas, en la Casa de la Cultura de Valencia de Alcántara, donde se celebrará el XVIII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales.
Durante el certamen, los cocineros participantes presentarán sus elaboraciones, que competirán por el reconocimiento a la mejor propuesta gastronómica medieval de esta edición.
Los visitantes podrán degustar los siete pinchos participantes
Uno de los principales atractivos de este encuentro será la posibilidad de que vecinos y visitantes puedan disfrutar de las siete creaciones gastronómicas participantes.
Durante el sábado 24 y el domingo 25 de octubre, de 13:00 a 15:30 horas, los pinchos estarán disponibles para su degustación en los establecimientos colaboradores de Valencia de Alcántara.
El precio establecido será de 2,50 euros por pincho, facilitando que el público pueda realizar un recorrido gastronómico por las propuestas de las diferentes localidades participantes.
Esta iniciativa permitirá acercar el concurso al conjunto de la ciudadanía y dinamizar la actividad de los establecimientos hosteleros, convirtiendo las degustaciones en un atractivo turístico y en una oportunidad para descubrir distintas interpretaciones de la gastronomía medieval.
Valencia de Alcántara, punto de encuentro de las ciudades medievales
La elección de Valencia de Alcántara como sede de esta edición refuerza su vinculación histórica con la Red de Villas y Ciudades Medievales y su compromiso con la promoción del patrimonio, la cultura, el turismo y la gastronomía.
Su riqueza monumental, su patrimonio histórico, su tradición gastronómica y su privilegiada situación fronteriza con Portugal convierten a la localidad en un escenario especialmente adecuado para un certamen que persigue recuperar y poner en valor las raíces culturales compartidas de los territorios participantes.
Además, la celebración del concurso coincide con las XVII Jornadas Gastronómicas y Agroalimentarias Tajo Internacional, contribuyendo a configurar un fin de semana de especial atractivo para el turismo y para la actividad económica local.
Desde el Ayuntamiento de Valencia de Alcántara se destaca la importancia de acoger encuentros de estas características, que permiten proyectar la imagen del municipio más allá de sus fronteras, impulsar el sector hostelero y comercial y generar nuevas oportunidades para el desarrollo económico y turístico del territorio.
El consistorio agradece la implicación de la Red de Villas y Ciudades Medievales, los municipios participantes, los profesionales de la gastronomía, los establecimientos colaboradores y las instituciones que contribuyen a la organización de este importante acontecimiento.
El Ayuntamiento de Valencia de Alcántara invita a vecinos y visitantes a participar en esta fiesta de la gastronomía medieval, degustar las creaciones de los siete municipios participantes y disfrutar de un fin de semana en el que historia, patrimonio y cocina se darán la mano.
Del 23 al 25 de octubre, Valencia de Alcántara será el punto de encuentro de los sabores medievales de España y Portugal.